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Bienvenidos a mi página de culturismo. He utilizado mi conocimiento de química y tecnología médica para estudiar artículos científicos sobre el metabolismo y la nutrición. También he leído muchos libros escritos por médicos, nutricionistas, y culturistas para aprender como mejorar el cuerpo humano a través de dietas y ejercicios. He aplicado este conocimiento, y estas páginas reseñan mis conclusiones. Me propongo proporcionar suficiente información científica para que usted pueda hacer buenas decisiones en su dieta y régimen de ejercicio.
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Espero disipar algunos mitos sobre la dieta que se han propagado por anuncios comerciales a través de las revistas y la televisión. Por ejemplo, la mayoría de las personas saben que la proteína es un nutriente necesario, pero se sorprenden al enterarse que la grasa también es necesaria y que los hidratos de carbono no han sido demostrados ser esenciales para la salud humana. La incesante promoción de productos dieteticos sin grasa da la impresión que la grasa es mala, pero poca gente sabe que más de la mitad del cerebro consiste de grasa y que un equilibrio adecuado de grasas naturales es necesario para mantener la salud mental y la salud cardiovascular. Lamentablemente, las grasas hidrogenadas que se encuentran frecuentemente en muchos alimentos comerciales pueden dañar el cerebro y el corazón. Otro mito común es que el ejercicio es una buena manera para rebajar de peso, pero una dieta baja en calorías con una proporción correcta de nutrientes es mucho más eficaz.
